みなさまこんにちは
先日、子供の卒業式に参加した際に卒業生たちが
東日本大震災の２年後に作詞作曲された「群青」を
歌っていたのですが。。。
※私の時は愛は勝つだったような(笑)
震災後のＮＨＫドキュメンタリー番組で
作成秘話を見ていた私の心にズバット刺さり
涙が止まらずとても新鮮な気分になりました。
いま卒業や歓送迎会のシーズンって
素敵な思い出が蘇ったりするので私は大好きです！
また話は変わりますが。。。
先日テックトックで塩麹をつかったレシピに目が留まり
米麹で腸内環境が大幅に改善した私なので早速作ってみる事に！
使うのは
塩麴とヨーグルト
重りをのせて概ね２時間で自家製クリームチーズの完成です！
砂糖のかわりにラカントを入れて甘くしてから
食パンにつけたり果物と一緒に食べたら最高でした！！
ヨーグルトの酸味が残るので
いまいちの方もいるかもしれませんが
クリームチーズを市販で買うよりリーズナブルなので
興味がある方はテックトックで検索してみてくださいね。。。
それでは。。。
